□ 企業精神：

祥和、嚴謹、堅毅、奮進

□ 企業宗旨：

釀酒、釀心；做優、做強。

□ 企業使命：

六百年蔡國，三千年蔡酒。

□ 品牌宣言：

源自大師，手工精釀。

□ 經營理念：

釀好酒，創品牌

□ 質量理念：

質量是生命，品牌是壽命。

□ 管理理念：

立業在制，管理在人。

□ 生產理念：

純糧釀制，古法手工。